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開催実績ラボ


６月２７日（木）１４:００～

日本料理文化ラボ平成２５年第１回開催

ラボマスター：小山裕久
ラボディレクター：永井一史　大谷宗裕　渡辺幸裕　猪子寿之　桜井博志

≪第１回開催≫
【月　日】　平成２５年６月２７日（木）
【時　間】　１４：００－１５：００
【会　場】　茶道裏千家・東京道場　（新宿区市谷加賀町2-5-23）　TEL：03-5261-3111
【テーマ】　日本料理文化 総論
　　　　　　　裏千家茶道資料館 館長 筒井紘一様をゲストにお迎えして
　　　　　　　日本料理と周辺文化について３０分程度お話を頂き
　　　　　　　その後、パネルディスカッションを行います。
【定　員】　50名　
【参加費】 無料
【一　般】　参加可能

≪第２回予告≫
【月　日】　平成２５年１０月１５日（火）～１７日（木）のいずれか
【時　間】　未定
【会　場】　茶道裏千家・東京道場　（新宿区市谷加賀町2-5-23）　TEL：03-5261-3111
【テーマ】　未定
【ゲスト】　千家十職塗師　中村宗哲様（予定）　
【定　員】　50名　
【参加費】 無料
【一　般】　参加可能

≪第３回予告≫
【月　日】　平成２５年１２月５日（木）６日（金）のどちらか
【時　間】　未定
【会　場】　茶道裏千家・東京道場　（新宿区市谷加賀町2-5-23）　TEL：03-5261-3111
【テーマ】　未定
【ゲスト】　未定
【定　員】　50名　
【参加費】 無料
【一　般】　参加可能

≪第４回予告≫
【月　日】　平成２６年２月（仮）※開催未定

※お問合せ・お申込み
　担当：日本料理文化交流協会・小山佐知子　sachiko@basara.co.jp ＴＥＬ：03-6435-5910

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６月２７日（木）１３:００～

茶道文化ラボ平成２５年第１回開催

ラボマスター：大谷宗裕（裕巳）　　　　　　　
ラボディレクター：小山裕久　永井一史　黒川雅之　大樋年雄　遠山正道

≪第１回開催≫
【月　日】　平成２５年６月２７日（木）
【時　間】　１３：００－１４：００
【会　場】　茶道裏千家・東京道場　（新宿区市谷加賀町2-5-23）　TEL：03-5261-3111
【テーマ】　茶道文化 総論
　　　　　　　裏千家茶道資料館 館長 筒井紘一様をゲストにお迎えして
　　　　　　　お菓子の事や歴史について３０分程度お話を頂き
　　　　　　　その後、パネルディスカッションを行います。
【定　員】　50名　
【参加費】 無料
【一　般】　参加可能

≪第２回予告≫
【月　日】　平成２５年１０月１５日（火）～１７日（木）のいずれか
【時　間】　未定
【会　場】　茶道裏千家・東京道場　（新宿区市谷加賀町2-5-23）　TEL：03-5261-3111
【テーマ】　未定
【ゲスト】　千家十職塗師　中村宗哲様（予定）　
【定　員】　50名　
【参加費】 無料
【一　般】　参加可能

≪第３回予告≫
【月　日】　平成２５年１２月５日（木）６日（金）のどちらか
【時　間】　未定
【会　場】　茶道裏千家・東京道場　（新宿区市谷加賀町2-5-23）　TEL：03-5261-3111
【テーマ】　未定
【ゲスト】　未定
【定　員】　50名　
【参加費】 無料
【一　般】　参加可能

≪第４回予告≫
【月　日】　平成２６年２月（仮）※開催未定

※お問合せ・お申込み
　担当：株式会社日美・徳橋志津　tokuchan@nichibi.net ＴＥＬ：03-3501-8061

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２０１２年１０月２３日（水）11：30-

第２回　日本料理文化ラボ

ラボマスター：小山裕久
ラボディレクター：大谷宗裕　永井一史　渡辺幸裕　猪子寿之

【月日】　１０月２３日（水）
【時間】　１１：３０－１４：３０
【会場】　茶道裏千家・東京道場
【テーマ】「茶道文化ラボ・日本料理文化ラボ　合同茶会」
【定員】　５名
【参加費】１万円
【一般参加】会員限定

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２０１２年１０月２３日（水）11：30-

第２回　茶道文化ラボ

ラボマスター：大谷宗裕
ラボディレクター：小山裕久　永井一史　黒川雅之　大樋年雄

【月日】　１０月２３日（水）
【時間】　１１：３０－１４：３０
【会場】　茶道裏千家・東京道場
【テーマ】「茶道文化ラボ・日本料理文化ラボ　合同茶会」
【定員】　５名
【参加費】１万円
【一般参加】会員限定

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2013年1月25日（金）19：00-

第4回ことばラボ

ラボマスター：榎本了壱
ラボディレクター：蜷川有紀　佐伯順子　芳賀直子　小笠原敬承斎

＜開催概要＞
【期　日】２０１３年１月２５日（金）19：00ー
【会　場】　ATAMATOTE 2-3-3
渋谷区西原２－３－３　アタマトテ・インターナショナル・スタジオ
電話　０３－５４５３－２９１１
千代田線、小田急線　代々木上原駅下車８分
京王新線　幡ヶ谷駅下車７分

http://atamatote2-3-3.cocolog-nifty.com/map233.pdf

芳賀徹氏による
「評論のことばを巡って」
『与謝蕪村の小さな世界』『みだれ髪の系譜』『詩歌の森へ』『絵画の領分』『平賀源内』など、多くの名評論集を著している文学研究者、比較文学者の芳賀徹氏をお迎えして、「評論のことば」をテーマに展開します。評論とはかく言うものか！と感嘆する、眼から鱗の驚愕の一夜！
【定　員】　　　定員３０名（先着順）
【一般参加】　可能
【会　費】　　　無料
　＊ワインと少々のスナックがでます。
参加ご希望の方は
atamatote2-3-3@atamatote.co.jp
FAX 03-5453-2929 まで、お申し込みください。

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2012年11月25日（日）14：00－

「伝統行事の再生と映像ラボ」第１回開催の動画公開

ラボマスター：大森康宏
ラボディレクター：佃一可　佐伯順子　土佐尚子

11月25日に開催された、第１回「伝統行事の再生と映像ラボ」の動画を公開いたしました。

 

 

＜ラボで上映された映像は、下記よりご視聴頂けます＞

東日本大震災を乗り越えて「岩手編」

 
東日本大震災を乗り越えて「宮城編」

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2012年11月21日（水）14:00-

「茶道文化ラボ」第３回開催の動画公開

ラボマスター：大谷宗裕（裕巳）
ラボディレクター：黒川雅之　大樋年雄　小山裕久　永井一史

11月21日に開催された、第３回「茶道文化ラボ」の動画を公開いたしました。

 

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2012年11月21日（水）15：００－

「日本料理文化ラボ」第３回開催の動画公開

ラボマスター：小山裕久
ラボディレクター：渡辺裕久　　永井一史　　大谷宗裕　　猪子寿之

11月21日に開催された、第３回「日本料理文化ラボ」の動画を公開いたしました。

第４回開催は、１２月５日（水）を予定しています

 

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12月15日（土）11：00～

第3回　醤油研究会

ラボマスター：石鍋壽寛
ラボディレクター：佃一可　河原敏文

今回は、横須賀の観音崎自然博物館で、再度マグロに合う醤油の味見をしたいと思います。

【月　日】　平成24年12月15日（土曜日）
【時　間】　１１：００～１３：００
【集　合】　１０：３０～１１：００
【場　所】　観音崎自然博物館
　　　　　　横須賀市鴨居４-１１２０
【電　話】　０４６－８４１－１５３３
【FAX　】 ０４６－８４１－１５３３
【交　通】　横浜横須賀道路馬堀海岸インター観音崎方面５分
　　　　　　京浜急行浦賀駅、タクシー千円程度
【定　員】　20名　メンバー限定メンバーの知り合いも含む。
【一般参加】無　　
【会　費】　１５００円昼食費

＊前回の反省も込めて、会場は明るいところを用意しておきます。
・問合せ申込先
公益社団法人　観音崎自然博物館
　　　　　　　館長　石鍋壽寛　℡０４６－８４１－１５３３

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2012年12月5日（水）12：30ー

第4回　日本料理文化ラボ＋茶道文化ラボ

ラボマスター：小山裕久

日本料理文化ラボ：ラボディレクター　　渡辺幸裕　永井一史　大谷宗裕　猪子寿之
茶道文化ラボ　　：ラボディレクター　　黒川雅之　大樋年雄　小山裕久　永井一史

【日　時】平成24年12月5日（水）12:30～14:30　　
【会　場】茶道裏千家・東京茶道会館　３階（裏千家東京道場の向かい側の建物です）
　　　　〒162－0856　東京都新宿区市谷甲良町1-4　TEL：03-5261-3111

【日本料理文化ラボ・テーマ】　
「日本の名物・日本料理」　日本料理を世界の名物にするために、まずは日本の名物へ。
ディスカッションを行います。

【茶道文化ラボ・テーマ】
「茶の湯・戦略」 　第1回～3回の内容を踏まえ、これからの茶の湯の役割について
ディスカッションを行います。

　
【定員数】　　20名

【一般参加】　可能

【参加料】　　3,000円

※　お問合わせ・お申込み
　　担当：　青柳・小山佐知子　info@nihon-ryori.com TEL：03-6435-5521
　　担当：　株式会社 日美・徳橋志津　tokuchan@nichibi.net　TEL:03-3501-8061

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